Groch to jedno z warzyw, które często wykorzystujemy w kuchni. Co prawda panuje mit, że gdy zjemy jego zbyt wiele, mogą zdarzyć nam się nieprzyjemne historię związane z żołądkiem. Prawdą jest, że jeżeli zjemy zbyt dużo czegokolwiek, to możemy mieć podobne nieprzyjemności. Groch prawdopodobnie pochodzi z Europy i Azji. Natomiast pierwsze uprawy grochu to czasy starożytnego Egiptu, gdzie stanowił jeden z najważniejszych elementów posiłków. Co ciekawe nasiona grochu odnaleziono w osadach z epoki kamiennej na Węgrzech i z epoki brązu w Szwajcarii. Dzisiaj wykorzystuje się go głownie do gotowania zup. Szczególnie znana Polakom jest zupa grochowa, którą chyba każdy jadł w swoim życiu. Groch zawiera sporo białka, jednak jest to białko roślinne, dlatego nie uwzględnia się go w diecie człowieka. Jest cennym źródłem białka roślinnego, tłuszczów, węglowodanów, witamin i soli mineralnych. Jest bogaty we wszystkie witaminy z grupy B, zawiera dużo tiaminy i kwasu nikotynowego, ryboflawiny i kwasu pantotenowego oraz niewielkie ilości witaminy C i karotenu